Ne znam nijednog konobara ni kuvara koji nije na koksu ili spidu: Ispovijest bivše radnice šokirala region

Ona je u viralnom video-snimku opisala iskustva iz restorana u kojem je radila, tvrdeći da su alkohol, kockanje i konzumiranje narkotika bili česta pojava među dijelom zaposlenih.

Prema njenim riječima, takvo okruženje negativno utiče na kvalitet rada, međuljudske odnose i funkcionisanje cijelog kolektiva. Posebno je zabrinjavajuće, navodi, što su u pojedinim situacijama maloljetni praktikanti preuzimali odgovorne poslove kada stariji radnici nisu bili u stanju da odrade smjenu.

Stotine sličnih svjedočenja

Nakon objave uslijedio je veliki broj komentara ljudi koji tvrde da su se susretali sa sličnim situacijama u ugostiteljskom sektoru.

Mnogi navode da problem nije ograničen na pojedinačne objekte, već da predstavlja dugogodišnji izazov sa kojim se suočava dio ugostiteljske industrije. Neki komentatori smatraju da upravo takvi uslovi rada doprinose odlasku radnika iz struke i otežavaju privlačenje novih zaposlenih.

Pojedini korisnici društvenih mreža istakli su da su zbog loše radne atmosfere odlučili napustiti restorane i pronaći posao u drugim oblastima ugostiteljstva ili javnim ustanovama.

Gosti sve češće primjećuju pad kvaliteta usluge

U raspravi su se javili i gosti restorana koji smatraju da se problemi unutar kolektiva odražavaju i na kvalitet usluge. Prema njihovim komentarima, nezadovoljstvo uslugom u restoranima posljednjih godina postaje sve izraženije.

Dio učesnika diskusije upozorava da se o uzrocima ovakvog stanja govori premalo, dok se pažnja uglavnom usmjerava na posljedice poput manjka radnika i problema sa sezonskim zapošljavanjem.

Objava je tako otvorila širu debatu o uslovima rada u ugostiteljstvu i izazovima sa kojima se suočavaju radnici tokom turističke sezone.

Izvor: Dnevno.hr / Kurir Biznis